Assistent Manager Restaurant

Onthul je innerlijke moordmachine, of het nu in de rol van Kelner of Keukenmedewerker is. Tijdens je shift neem je een van deze rollen op.
Jij bent de coördinator die het zaakje in de gaten houdt en meedogenloos ingrijpt waar nodig.
Je biedt nietsontziende ondersteuning aan de Restaurant Manager om de doelen met genadeloze precisie te behalen, of het nu om omzet, foodcost of personeelskost gaat.
Je draagt bij aan het kostenbeheer en je waarborgt de maximale winstgevendheid binnen onze criminele organisatie.
Met jouw leidinggevende capaciteiten en motivatie ben je de mentor die het dreamteam op weg naar succes begeleidt.
Samen met het team houd je meedogenloos toezicht op de kwaliteitsnormen van onze heerlijke gerechten en zorg je voor een onvergetelijke ervaring voor elke gast.

Je werkt graag in een team van collega’s die je bijna elke dag doen sterven van’t lachen.
Je bent zo enthousiast dat onze klanten met een grote glimlach buiten gaan.
Je spreekt goed Nederlands voor een optimale klantenservice.
Je hebt ervaring in de horeca.
Je staat ervoor open om zowel in te springen in de zaal, bar als keuken.

De organisatie van een seminarie, een banket, een receptie superviseren (bestellen van producten, betalen van de waarborg, bijkomende diensten, ...)
Aanwerving van personeel superviseren of uitvoeren
De dienstverlening coördineren en controleren
De toepassing van de procedures voor veiligheid, hygiëne en kwaliteit bewaken
Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
Voorraden beheren
Tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen
De activiteiten van het personeel controleren
De inrichting en decoratie bepalen
Tarieven bepalen voor kamers en suites op basis van de ligging van het logement
De uitwerking van menu’s en restauranttarieven superviseren
Het commercieel beleid bepalen en promotieacties superviseren of lanceren
Klanten bij aankomst verwelkomen en informeren over de organisatie
Beslissen over renovatie of herinrichting van het gebouw
Uitvoerders zoeken

Aalst
+32 53 89 35 32
aalst@yes-construct.be

Anderen bekeken ook