Functie

Boulevard is een eigentijdse brasserie gelegen in een mooi hoekpand langs de Kortrijksesteenweg in Sint-Martens-Latem. Deze gevestigde waarde is de afgelopen jaren uitgegroeid tot een favoriete ontmoetingsplaats voor iedereen.

We zoeken een chef-kok om ons team te versterken. Je zal instaan voor het bereiden van de gerechten en het leiden van het keukenpersoneel.

Bekijk alvast onze website: https://blvd.be

Jouw profiel

• Je hebt ervaring als kok.
• Je kan leiding geven en levert kwaliteitsvol werk.
• Je bent een echte teamplayer.
• Je kan communiceren in het Nederlands en/of Engels.

• Gerechten bereiden: Andere wereldspecialiteiten
• De bereiding van de gerechten superviseren
  Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Gerechten bereiden: Europees
• De activiteiten van het personeel controleren
• Gerechten bereiden: Lokale of regionale specialiteiten
• Gerechten bereiden: Gastronomische menu's
• Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
• Gerechten bereiden: Vegetarische gerechten
• Gerechten bereiden: Traditionele gerechten
• Gerechten bereiden: Vis- en schaaldieren

Aanbod

• Je kan zo snel mogelijk starten.
• Je werkt bij voorkeur van 10 tot 15 uur en van 18 tot 22u30, maar aaneensluitende uren zijn eveneens bespreekbaar.
• Op zaterdagmiddag en zondag zijn we gesloten en heb je vrij. Daarnaast heb je nog 1 extra vrije dag per week.
• Vlot bereikbaar met het openbaar vervoer.
• Je mag rekenen op een goede verloning en een fijne samenwerking met een team van 3 enthousiaste en ervaren collega's.

Solliciteren

Thomas Schmidt
0475 59 16 57
thomas@blvd.be