Functie

Voor onze vestiging in Beringen zijn we op zoek naar een ervaren chef-kok .

• Als kok sta je in voor de bereiding van onze gerechten (sushi, pad thai, yakisoba, curry's, gegrilde en andere warme vis- en vleesgerechten).
• Je neemt de leiding in de keuken over het keukenpersoneel.

Jouw profiel

• Je moet vis kunnen snijden zodat er een minimaal verlies is.
• Je moet sushi kunnen bereiden.
• Je hebt interesse in de Aziatische keuken.
• Je kan je verstaanbaar maken ofwel in het Nederlands of in het Engels.

• Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
• De activiteiten van het personeel controleren
• Leveranciers of dienstverleners selecteren
  Onderhandelen over contractvoorwaarden
  De geleverde diensten of producten controleren
• De bereiding van de gerechten superviseren
  Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen

Aanbod

• Het betreft een functie met onmiddellijke indiensttreding.
• Je ontvangt een verloning volgens barema.
• Je krijgt werkkledij en werkmateriaal van het bedrijf.
• Je werkt 6 dagen per week. Jouw vrije dag is op woensdag aangezien we dan gesloten zijn.
• Bovenop je verloning bieden wij je ook een vergoeding voor kosten voor woon-werkverkeer.
• Je werkt even samen met een ervaren chef die je de werking binnen de keuken bijbrengt.
• Een opleiding zal voorzien worden (dit kan ook doorgaan in één van onze andere vestigingen).
• Je werkt van maandag tot donderdag van 16u00 tot 21u30, op vrijdag en zaterdag van 14u00 tot 21u30 en op zondag van 15u00 tot 21u30.

Solliciteren

Kasi Danai
0485 64 03 96
beringen@sushiking.be