Functie

Carcasse komt in het voorjaar met een gloednieuwe vestiging naar Knokke en daarvoor hebben we jou nodig!

Is High-end horeca jouw ding? Heb je ambitie en wil je verantwoordelijkheid nemen in de zaal?

Als maître neem jij je verantwoordelijkheid voor de gastentevredenheid en de kwaliteit van de service. Jij bent het eerste aanspreekpunt voor de gasten en zorgt samen met het team voor een totaalbeleving.

Jij bent expert als het gaat om service en wijnen. Jouw kennis en gedrevenheid zorgen voor verrassende combinaties. Door je enthousiasme stimuleer je ook de wijnverkoop en hou je je collega’s in de zaal scherp.

Jouw profiel

Je herkent jezelf in ons profiel:

Teamwork is voor jou vanzelfsprekend, samen met je zaalcollega’s streef je naar het aanbieden van een unieke beleving voor de klant.

Je bent vlot in de omgang met gasten en hebt een natuurlijke commerciële feeling.

Je bent flexibel en past je vlotjes aan aan gewijzigde omstandigheden.

• De klant adviseren bij zijn keuze van gerechten al naargelang zijn smaak en de dagsuggestie
  De bestelling opnemen
• De klant onthalen bij aankomst in het restaurant, een tafel toewijzen en de kaart aanbieden
• De bediening in de zaal organiseren en controleren (opmaken van de tafels, samenwerking zaal-keuken, ...)
• Kassabedragen tellen
• De reservaties noteren en de bezetting van tafels, zalen in het restaurant bijwerken
• De planning van het zaalpersoneel opstellen
  De activiteiten en instructies over de teams verdelen
• De modaliteiten van een banket, een conferentie bepalen
  De organisatie ervan coördineren
• Gerechten opdienen in de zaal
• De klant adviseren bij de wijnkeuze volgens de gekozen gerechten en de wijn schenken

Aanbod

Een fantastische opportuniteit waarbij je de kans krijgt een nieuwe high-level zaak op te starten.

Je krijgt een zeer uitdagende job met grote verantwoordelijkheid in een groeiend en dynamische onderneming. Jij wordt hét gezicht van de zaak!

Je komt terecht in een ongedwongen en familiale werksfeer en werkt met de meest kwalitatieve producten.

Daartegenover staat :

• Een aantrekkelijke verloning, aangevuld met extralegale voordelen (maaltijdcheques, fietsleasing, enz)
• Als medewerker geniet je van voordelige aankoopprijzen in onze winkels
• De kans om je te ontplooien in een geëngageerd en open team
• Reële doorgroeimogelijkheden binnen het bedrijf
• Een voltijdse job en contract van onbepaalde duur

Solliciteren

Elien Bossant
058604000
jobs@dierendonck.be