Functie

Woonzorgcentrum en assistentiewoningen Panhuys Park is sinds 2011 een gevestigde waarde binnen Destelbergen. Gelegen in een groene omgeving willen we naast een warme, kwalitatieve woonomgeving voor onze residenten ook een warme, sfeervolle werkomgeving bieden aan onze medewerkers. Elke medewerker vormt een schakel in de ketting die onze werking vorm geeft, waardoor iedereen even belangrijk is en ieders mening waardevol is.Momenteel zijn we op zoek naar versterking voor deze ketting.

Functie

Ter versterking van woonzorgcentrum Panhuys Park te Destelbergen zijn wij momenteel naarstig op zoek naar een afwasser die ook kan fungeren als hulpkok.

Afwas:

- Je verwerkt de dagelijkse vaat en staat in voor de schoonmaak van de bedienings- en keukenkarren.

- De hygiëne van alle lokalen gelinkt aan de keuken alsook de keuken zelf vallen onder jouw bewind.

- Jij ontvangt mee de leveringen bestemd voor de keuken en bergt de goederen op.

- Daarnaast ben jij de goede huisvader van al de ingrediënten en diens vervaldata. Zodoende zorg jij voor efficiëntie bij het voorraadbeheer.

In mindere mate wordt je ook ingeschakeld als hulpkok in de koude lijn:

- Je bereidt het ontbijt voor 120 residenten. Je werkt deze af per plateau en volgt hiervoor nauwgezet een lijst met ieders voorkeuren en dieetvoorschriften.

- Je zorgt ervoor dat deze ontbijtkarren op tijd op de verschillende locaties staan zodat maaltijdbedeling op tijd kan starten. Hetzelfde herhaal je voor de avondmaaltijd. Je werkt de plateau’s af en zorgt voor een mooi, smakelijk avondmaal.

- Als hulpkok ben je verantwoordelijk dat elke plateau alles omvat om de maaltijd correct te laten doorgaan. Je hebt tevens oog voor detail en netheid op de plateau’s.

- Je volgt de voorschriften van het FAVV rond bewaren en verwerken van voedingsmiddelen.

Jouw profiel

· Je hebt zin voor verantwoordelijkheid en werkt graag binnen een multidisciplinair team.

· Je komt verzorgd voor de dag.

· Je bent dynamisch en hebt zin voor initiatief.

· Goede kennis van de culinaire organisatie.

· De regels betreffende voedselhygiëne kennen en naleven (HACCP-normen).

· Ervaring in een grootkeuken is een plus.

• Tafels afruimen

Solliciteren

Hollebeke Atke
093720600
a.hollebeke@orpea.net