Functie

*Je staat in voor het volledige proces van A tot Z (nemen en afwegen ingrediënten, strikt navolgen van receptuur en werkwijze, bediening machines,anglaisetanks, centrifuge, …)voor de bereiding kroketten en hapjes

*Je streeft de hoogste kwaliteit na volgens HACCP normen

*Je geeft advies in smaaksturing en in nieuwe tendenzen

*Je houdt een goed overzicht over de productie en je onderneemt actie waar nodig

Jouw profiel

*Je bezit het diploma hotelschool, kok of grootkeuken

*Je kent de HACCP normen

*Je kunt zelfstandig werken

*Enige talenkennis is meegenomen.Ndl/fr/Eng

*Zin voor afwerking en orde

• De ingrediënten doseren en mengen
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken

Aanbod

*Je komt terecht in een warm familiebedrijf met aangename werksfeer.

*Door de vele manuele handelingen in ons productieproces, is het een job met zeer veel variatie.

*Full time contract van maandag tot vrijdag 7.30 - 16.30 u.

*Vast contract na korte inloopperiode.

Solliciteren

Mestdagh nv
+32 58 28 00 90
Info@mestdagh-artisan.be