Functie

Restaurant De Kaai is een gerenommeerd etablissement gelegen in het hart van Halle, België. Met onze toewijding aan gastronomische excellentie en ongeëvenaarde service streven we ernaar om onze gasten een onvergetelijke culinaire ervaring te bieden. Onze deuren zijn geopend van donderdag tot maandag, waarbij we streven naar perfectie in elk aspect van onze bediening.

Als zaalverantwoordelijke bij Restaurant De Kaai ben je de spil van onze gastvrijheidsbeleving. Je bent verantwoordelijk voor alle aspecten van de bediening, inclusief het opnemen van bestellingen, het adviseren van gasten bij drankkeuzes, het beheren van tafelreserveringen, het aansturen van andere zaalmedewerkers en het handhaven van een vlotte en efficiënte werkomgeving. Je hebt een passie voor gastvrijheid en streeft naar perfectie in alles wat je doet.

Dagelijkse taken:

Opnemen van bestellingen en zorgen voor een vlekkeloze service aan onze gasten.

Adviseren van gasten bij drankkeuzes, met bijzondere aandacht voor onze uitgebreide wijnselectie.

Beheren van tafelreserveringen en zorgen voor een optimale tafelindeling.

Coördineren en aansturen van andere zaalmedewerkers om een hoog niveau van service te handhaven.

Plaatsen van bestellingen bij leveranciers en beheren van voorraadniveaus.

Zorgen voor een gastvrije en uitnodigende sfeer in het restaurant.

Afhandelen van klachten en problemen met professionaliteit en empathie.

Rapporteren aan het managementteam en bijdragen aan de voortdurende verbetering van onze service.

Jouw profiel

Perfect tweetalig (Nederlands/Frans), zowel mondeling als schriftelijk.

Minimaal 5 jaar ervaring in de horeca, bij voorkeur in een leidinggevende rol.

Uitstekende communicatie- en leiderschapsvaardigheden.

Sterke organisatorische vaardigheden en het vermogen om onder druk te presteren.

Passie voor gastvrijheid en oog voor detail.

Flexibiliteit om te werken tijdens weekenden en feestdagen.

In het bezit van een relevant diploma of certificering is een pluspunt.

• De organisatie commercieel en administratief opvolgen
• De planning van werknemers opstellen (kelners, teamleden, ...)
• Producten controleren bij de levering (kwaliteit, kwantiteit, staat)
  Toezicht houden op het opbergen en opslaan (koelkamer, diepvries, ...)
• Het commerciële beleid toepassen
  Klanten binden
• Kassabedragen tellen
• De activiteiten van teams superviseren
  De toepassing van de procedures voor veiligheid, hygiëne en kwaliteit controleren
• Leveranciers of dienstverleners selecteren
  Onderhandelen over contractvoorwaarden
  De geleverde diensten of producten controleren
• Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren
• Basisonderhoud van ruimtes en uitrusting superviseren
• De werking opvolgen
  Waken over de klanttevredenheid
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen

Aanbod

Een aantrekkelijke verloning, in lijn met je ervaring en prestaties.

6 weken vakantie per jaar om te genieten van welverdiende rust.

Een dynamische en uitdagende werkomgeving waarin je je vaardigheden kunt ontwikkelen en je passie voor gastvrijheid kunt uiten.

Mogelijkheden voor professionele groei en ontwikkeling binnen ons bedrijf

Solliciteren

Christian Devreker
0475 66 34 00
info@restaurantdekaai.be