Kok

Onze klant is een vakantiepark gelegen te Oostduinkerke.

Als Kok in het vakantiepark te Oostduinkerke:

Sta je samen met je medewerkers/collega's in voor het voorbereiden, klaarmaken en serververen van verzorgende maaltijd aan de klanten en dit op een efficiënte manier.
Draag je, naast het geven van suggesties om de algemene werking van het restaurant te verbeteren, ook bij tot een goede afwisseling van maaltijden: samenstellen van dagelijkse menu's en keuze van speciale maaltijden.
Sta je in voor de voorraad en de aanvragen van bestellingen
Je staat in voor alle bereidingen in de keuken en voor de planning en organisatie van alle keukenwerkzaamheden: mise-en-place, bereiden, schikken en garneren van gerechten.
Je bent leidinggevende over een team van ⚠-tal personen
Je werft keukenpersoneel aan en leidt deze op. Je beheert alles wat verband houdt met de voedingswaren: aankoop en onderhandelingen met de leveranciers, bevoorrading, opslag en bewaring.
Je controleert de bereidingstechnieken, de presentatie en de hygiëne van de voedingswaren, het onderhoud van de keuken en de installaties.
Je werkt menu's uit, past de recepten aan, berekent de kosten en bepaalt de prijzen.
Je werkt nieuwe recepten uit. Je kan eveneens verantwoordelijk zijn voor het werkingsbudget van de keuken.

Als Kok in het vakantiepark te Oostduinkerke:

Ben je flexibel: je werkt wanneer dit nodig is voor je team/in de keuken
Je hebt meerdere jaren ervaring als kok, en hebt interesse om mensen aan te sturen en dagelijks te motiveren
Je bent creatief in het bedenken van nieuwe gerechten

We bieden jou als kok te Oostduinkerke:

job optie vast na een geslaagde uitzendperiode
marktconform loon
job met veel verantwoordelijkheden
gevarieerde job, naast bereiden van maaltijden ook creatief zijn in gerechten, kostenberekening en management team

Anderen bekeken ook