Functie

Vanaf ⚠ maart ⚠ gaat de nieuwe zaak "Café Français Brasserie" gelegen op de Markt ⚠ te Brugge open. Op heden is dit nog een zaak die gekoppeld is aan Café Belfort, maar deze wordt ervan gescheiden en Café Francais Brasserie begint helemaal opnieuw als een afzonderlijke entiteit met volledig nieuwe keuken, nieuwe infrastructuur en met ons als nieuwe uitbaters.

We zijn nog op zoek naar een hulpkok die een gepaste opleiding en/of ervaring heeft genoten. Iemand die de kok kan bijstaan op brasserie niveau.

Jouw profiel

U bent gemotiveerd om bij te leren als hulpkok en later eventueel door te groeien naar kok.

• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• De ingrediënten doseren en mengen
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen

Aanbod

Een drie of vier of vijf dagen week is mogelijk, kwestie van overeen te komen met uw collega's.

Goede verloning!

Solliciteren

Holly Goodwin
⚠
@