Functie

Voor ons Grillrestaurant zijn we op zoek naar een kok.
Je werkt zelfstandig in de keuken en hebt volgende taken:

• Voorbereidingen in de keuken
• Gerechten bereiden en presenteren
• Keuken proper houden
• Menu en dagschotels opstellen

Jouw profiel

• Verantwoordelijkheid
• Communiceren
• Samenwerken
• Flexibiliteit
• Klantgerichtheid
• Resultaatgerichtheid
• Zin voor initiatief

• Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
• Menu’s opstellen
  De tarieven voor gerechten opstellen
• De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding
  Stalen nemen voor de hygiënische dienst
• Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• De bereiding van de gerechten superviseren
  Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren

Aanbod

• Loon volgens barema.
• Sluitingsdagen: zondag en maandag
• Zaterdag enkel 's avonds open
• Keuken gesloten tussen ⚠.⚠u en ⚠.⚠u
• Onze zaak is makkelijk bereikbaar met het openbaar vervoer

Solliciteren

Declan Shaw-Lloyd
⚠
@