Functie

· Klaarmaken van voor- en hoofdgerechten die gebakken, gefrituurd en geroosterd moeten worden.

· Marineren van vleeswaren die gebakken, gefrituurd en geroosterd moeten worden.

· Uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. en het uitvoeren van correcties m.b.t. de samenstelling en portionering.

· Schoonmaken van de eigen werkomgeving, keukenapparatuur en -machines en het assisteren van de eventueel aanwezige keukenhulp bij het algeheel schoonmaken der keuken.

· Je leert taken om indien nodig bij nood tijdelijk de sous-chef te kunnen vervangen.

· In noodgevallen kun je tijdelijk de chef-kok vervangen.

Jouw profiel

Reiskostenvergoeding

· Pensioen

· Flexibele werkuren

· Huisvestigingsvergoeding

· Overuren uitbetaald

· Fooi

· Een fulltime contract van ⚠ maanden met kans op vaste baan

· Minstens € ⚠,⚠ brutoloon per maand (Een salaris conform horeca CAO, functiegroep ⚠, Het brutoloon wordt aangepast zodra de cao-horeca aangepast wordt)

• Een soort product bereiden: Vlees
• Een soort product bereiden: Vis, zeeproducten
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• Een soort product bereiden: Sauzen
• De ingrediënten doseren en mengen
• De activiteiten van een team coördineren
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• De bereiding en de productie van gerechten superviseren
  Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
• De goederen ontvangen en controleren
  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen

Solliciteren

Dr Dominic King
⚠
@