Functie

Voor een bloeiend bedrijf die bekend staat om zijn hoogwaardige vleesproducten en uitstekende klantenservice. Ons toegewijde team streeft ernaar om de beste kwaliteit vleeswaren te leveren aan onze gewaardeerde klanten. Als groeiend bedrijf zijn we op zoek naar een ervaren slager die ons team komt versterken.

Functieomschrijving:

Als slager ben je verantwoordelijk voor het uitvoeren van alle aspecten van de slagersfunctie. Je taken omvatten onder andere:

Het nauwkeurig snijden, portioneren en voorbereiden van verschillende vleessoorten volgens de kwaliteitsnormen van het bedrijf.

Zorgen voor een aantrekkelijke presentatie van vleesproducten in de toonbank.

Klanten adviseren over de beste snitten en bereidingswijzen van vlees.

Het op peil houden van de voorraad en ervoor zorgen dat producten altijd vers beschikbaar zijn.

Het naleven van voedselveiligheidsnormen en hygiënevoorschriften.

Jouw profiel

Aantoonbare ervaring als slager, bij voorkeur in een drukke slagerij.

Kennis van verschillende vleessoorten, snijtechnieken en bereidingswijzen.

In staat om zelfstandig te werken en onder druk te presteren.

Uitstekende klantenservicevaardigheden en communicatieve vaardigheden.

Bereidheid om flexibele uren te werken, inclusief weekenden en feestdagen.

In het bezit van relevante certificeringen op het gebied van voedselveiligheid.

• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
• Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)
  Ze in de toonbank plaatsen
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
• Medewerkers opleiden in vaktechnieken
• Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
• Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
• Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,…)
• Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
• Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
• Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
• Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoon
  De aankoopvoorwaarden bepalen
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
• Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
• Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
• Stukken vlees klein snijden, klieven of hakken
  Braadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
• Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
• Een soort product bereiden: Producten van de grill
• De bestelling van de klant opnemen
  De klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
• Een soort product bereiden: Vlees
• Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
• Producten verkopen

Aanbod

Een dynamische werkomgeving met een hecht team.

Kansen voor professionele ontwikkeling en groei.

Marktconform salaris en secundaire arbeidsvoorwaarden.

Ben jij een gepassioneerde slager met ervaring in het vak? Wil je deel uitmaken van een team dat streeft naar uitmuntendheid in vleesbereiding en klantenservice? Solliciteer dan nu via @ of bel naar ⚠ ⚠ ⚠ ⚠.

Solliciteren

Gent Industry
⚠ ⚠ ⚠ ⚠
@