Zaalmedeweker Verfijnde Brasserie

Wij serveren jou een cocktail van eerlijke grootmoederskeuken en hot en happening trends: en wie zijn wij nog?

Bij ons kom je terecht in een culinaire wereld waar smaakpapillen verwend worden met hoogstaande gerechtjes op basis van seizoensgroenten, het verste vlees of vis en de smaakvolste toppings. Heerlijke gerechtjes verfijnd naar echte smaakexplosies dus.
Voor culinariteit, eerlijkheid en kwaliteit maken wij tijd. Deze waarden staan bovenaan op ons waardenmenu.
In ons alternatief interieurconcept vertoef je in een omgeving van industriële glasramen, authenticiteit en word je ondergedompeld in een huiselijke, warme thuissfeer.
Onze omgeving is dynamisch ! Wij zorgen ervoor dat de gasten steeds verrast blijven worden door hen steeds nieuwe gerechtjes en concepten aan te bieden.
Nood aan een totaalbeleving ? Die vind je bij ons. Naast dineren in onze uniek kader met rijke geschiedenis, kan je bij ons ook terecht voor evenementen in onze meet & eat room of in onze event aula.

Jouw verantwoordelijkheden als culinaire zaalmedeweker:

Jij bent een ware host die iedere klant koninklijk ontvangt met een warme welkom.
De chefs toveren een meesterwerkje op ieder bord en jij zorgt ervoor dat deze op een soepele manier bij onze gasten terecht komen.
Gerechtencoördinatie doe jij uit nature: jij bent de beste vriend van de keukenmedewerkers en omgekeerd.
Jij hebt ervaring met het dragen van borden en een natuurlijke affiniteit met het werken in een gastenomgeving.
Aan de hand van een een grote portie professionaliteit zorg jij ervoor dat iedere klant zich gehoord voelt.
Net als het team draag jij orde, structuur en netheid hoog in het vaandel. Zo zorgen we er samen voor dat de service zo efficiënt mogelijk verloopt.
Jij gedijt als een drankenconnaisseur wanneer nodig. Voorgaande kennis is een plus, interesse is een must!
In een team van ⚠ andere bar- en zaalmedewerker floreer jij als gedreven teamplayer.

Deze persoonseigenschappen liggen op het verfijnd bordje van onze zaalmedeweker:

Als frisse toets voegen we nog volgende eigenschappen toe:

Vlotte communicator in het Nederlands .
Gepassioneerd door de magie van smaaksensaties.
Een ervaren zaalmedeweker die de horeca etiquette op zijn/haar duim kent.
Iemand die de taal van iedere klant spreekt en weet in te spelen op hun noden als geen ander.

Herken je jezelf hierin? Stuur jouw CV door en wij contacteren jou snel!

Glazen en couverts onderhouden (met stoom, met azijn, ...)
Het vaatwerk opbergen
De tafels afruimen
De zaal van het restaurant schoonmaken
Gerechten opdienen in de zaal
Gerechten afwerken (vlees, vis snijden, flamberen, ...)
De mise-en-place verrichten in de zaal en de bijkeuken
De tafels klaarmaken voor de dienst
De activiteiten van een team coördineren
Gerechten opdienen: Onder een stolp
Gerechten opdienen: Op een bord
Gerechten opdienen: Op de Engelse manier
De klant adviseren bij zijn keuze van gerechten al naargelang zijn smaak en de dagsuggestie
De bestelling opnemen
Gerechten opdienen: Op de Russische manier (op een pronktafeltje)
Warme of koude dranken bereiden
De barservice op zich nemen
Gerechten opdienen: Op de Franse manier
De betaling voor de consumpties innen
De wijnkaart aanbieden, de klanten adviseren en de bestelling opnemen
De klant onthalen bij aankomst in het restaurant, een tafel toewijzen en de kaart aanbieden
Eenvoudige gerechten bereiden (salades, rauwkostschotel, kaasschotel, nagerechten, ...)

Jij wordt beloond voor al het fijne werk dat jij verricht:

Je krijgt een verloning volgens barema van PC ⚠.
Je wordt ondergedompeld in een dynamisch omgeving vol met leermogelijkheden .
Je komt terecht in een gepassioneerd team , that feels like home.

Er staat steeds een lunch, alsook avondservice gepland. Zondag is onze vaste rustdag.
Jouw work-life balance wordt in de gaten gehouden! Je wordt ingepland tussen ⚠uur en ⚠uur met oog voor jouw preferenties.

Ben jij de professionele, authentieke ziel met een passie voor hospitality die wij zoeken? Solliciteer snel met jouw meest recente CV !

VN Partners
+⚠ (⚠)⚠ ⚠ ⚠ ⚠
@

Anderen bekeken ook