Functie

Als Assistent Chef Vis ben jij verantwoordelijk voor de operationele aansturing van de afdeling vis. In deze functie ben je het eerste aanspreekpunt voor de klant. Jij adviseert onze klanten over het bereiden en verwerken van bepaalde vissoorten en deelt natuurlijk de beste recepturen.

Verder:

• Ben je verantwoordelijk voor het controleren van de versheid van de te verwerken vis
• Leef je alle HACCP-procedures na en controleer je de THT’s
• Zorg je voor een optimale presentatie van de afdeling en zorg je dat deze er altijd netjes uitziet
• Bewerk en verwerk (bijv. portioneren, fileren, ontvellen) jij onze producten zodat deze klaar zijn voor de verkoop en/of verzending aan de klant
• Ben je verantwoordelijk voor de aansturing van de medewerkers op de afdeling vis
• Fungeer je als plaatsvervangend Manager van de afdeling vis
• Ben je verantwoordelijk voor het bewaken van de kwaliteit van onze visproducten
• Ondersteun je bij het organiseren van proeverijen en/of demonstraties die de zintuigen van onze klanten doen prikkelen

Jouw profiel

• Je hebt enige ervaring met het aansturen van een team en kennis van vis, bijvoorbeeld door jouw vorige werkzaamheden als Kok (pré)
• Je bent flexibel inzetbaar en je bent bereid om ook op zaterdag te werken
• Je bent communicatief sterk en klantvriendelijk ingesteld
• Affiniteit met de horecabranche is een pré
• Ten slotte ben jij sterk in het beheren van het HACCP systeem en weet jij jouw team hierin mee te krijgen.

• De klant verwelkomen
  De wensen vaststellen en adviseren over de producten en diensten
• De leveringskosten en -termijnen aan de klant voorstellen
  Het transport van goederen organiseren
• Een klanten- of prospectenbestand uitwerken
• Prijzen of tarieven met de klant onderhandelen
  De betalingswijze bepalen volgens de verkochte hoeveelheden
• De voorraad opvolgen
  De bestellingen van producten in bulk opstellen

Aanbod

• Werken in een stabiele en groeiende omgeving
• Kansen en mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen door middel van training en opleiding
• Een marktconform salaris
• Extralegale voordelen zoals maaltijdcheques (€⚠), eindejaarspremie, woon-werkvergoeding, …
• Hospitalisatieverzekering
• Een uitstekende bedrijfspensioenregeling
• ⚠ vakantiedagen en ⚠ ADV dagen voor een voltijdse tewerkstelling. Werk je deeltijds? Dan berekenen we het aantal vakantiedagen op basis van het aantal uren dat je werkt.
• Bedrijfskantine met gezonde snacks rechtstreeks uit onze verstoog
• Last but not least, met korting winkelen bij KR Team!

Solliciteren

Wiedse Steurs
⚠
@