HULPKOK

Voor onze brasserie Fauvisme op de Zeedijk van Oostende zijn we op zoek naar een enthousiaste hulpkok met ervaring.

Enige ervaring in de keuken is vereist, alsook kennis van het Nederlands.

Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
De ingrediënten doseren en mengen
De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen
Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
Groenten en fruit wassen en schoonmaken
De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast

Je werkt op donderdag, vrijdag, zaterdag en zondag.

Guy
⚠
@

Anderen bekeken ook