kok/keukenmedewerker
- Horeca Talent Connect
- Antwerpen
- Keukenpersoneel
- 7 uur geleden
Functie
Bereiden van maaltijden in grootkeuken (hoofdtaak)
o Warme maaltijden voor groepen van ⚠ tot ⚠ personen
o Voorbereiden avondmaal en ontbijt
o Zorg voor netheid en hygiëne in de keuken
+Refterdienst / afwas (ca. ⚠ dag/week)
o Tafels dekken en afruimen
o Ontbijt klaarzetten (buffet)
o Middagmaal opdienen
o Koffie zetten en naar vergaderzalen brengen
o Afwas
Jouw profiel
Jij bent:
- een werklustige medewerker die graag zorg draagt voor gasten
- bij voorkeur diploma hulpkok en/of relevante ervaring
- sterk in koken voor groepen (dagmenu)
- iemand met passie voor lekker en gezond koken
- zelfstandig in het uitvoeren van taken
- bereid om te werken op wisselende dagen, ook in het weekend (max. ⚠ weekends/maand)
- communicatief en bereid om samen te werken met collega’s
- respectvol en discreet
- Menu’s uitwerken
Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...) - Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
- Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ... - Een soort product bereiden: Vlees
- Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...) - De ingrediënten doseren en mengen
- Groenten en fruit wassen en schoonmaken
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen - Een soort product bereiden: Traiteurproducten
- De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer - Een soort product bereiden: Ontbijt
- Een soort product bereiden: Sandwiches
- Een soort product bereiden: Vis, zeeproducten
- Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
- De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast - De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
- De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
Aanbod
- een contract van onbepaalde duur ⚠ u per week
- wisselende werkdagen van ⚠ u per dag (twee uurschema’s: ⚠u-⚠.⚠u en ⚠u-⚠.⚠u)
- mogelijkheid om werkdagen aan te passen aan je gezinssituatie
- barema volgens Pc ⚠ (non profit) – we houden rekening met ervaring en anciënniteit
- e xtra’s: fietsvergoeding, loontoeslag voor zaterdagwerk en voor zondagwerk
- een mooie werkomgeving met veel afwisseling
Solliciteren
Bollen Leen
⚠ ⚠ ⚠ ⚠
@