Functie

Binnen het Leef- en zorgdorp is de kok, onder leiding van de chef-kok, medeverantwoordelijk voor de organisatie van de complete maaltijdvoorziening in functie van het woonzorgcentrum, assistentiewoningen en dagverzorgingscentrum rekening houdend met de wensen en eisen van de respectievelijke doelgroepen.

Dit betekent dat hij/zij medeverantwoordelijk is voor: de aankoop en kwaliteitscontrole, voorraadbeheer, medewerkers in de keuken, bereidingsproces, portionering, distributie tot bij de bewoners, schoonmaak en hygiëne, vaatwas, veiligheid, technisch onderhoud.

Van de kok wordt verwacht dat hij/zij de uitgangspunten kent en respecteert die in de opdrachtverklaring zijn opgenomen en nagaat in hoever hij/zij vanuit de eigen opdracht een bijdrage kan leveren tot de realisatie ervan; met name: beseft dat lekkere, veilige voeding van groot belang is om het welzijn van de bewoners te verhogen.

Jouw profiel

• Je bent in het bezit van een diploma kok.
• Je bent sociaal en communicatief.
• Je bent een enthousiast persoon en hebt een grote zin voor verantwoordelijkheid.
• Je kan zelfstandig werken, maar ook in teamverband ben je sterk.
• Een grote dosis enthousiasme en creativiteit in de uitvoering van jouw job.
• Respect, professionaliteit en verantwoordelijkheidszin zijn jouw kerntalenten.
• Je houdt van uitdaging en afwisseling.

• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• De ingrediënten doseren en mengen

Aanbod

• Een contract van onbepaalde duur, jobtime bespreekbaar tussen ⚠% en ⚠% | ⚠ op ⚠ weekends werken | werken tussen ⚠u en ⚠u⚠.
• Een warme werkomgeving waar jij het verschil maakt en een hoop hartelijke collega’s die mee zorgen voor je dagelijkse portie werkplezier.
• Een correcte verloning passend bij jouw kunde, ervaring en anciënniteit.
• Extra vergoedingen voor prestaties in het weekend, tijdens de avond en op feestdagen.
• Extralegale voordelen zoals woon-werkverkeer, maaltijdcheques, hospitalisatieverzekering, voordelenplatform JNS Partners, …

Solliciteren

Mr Stewart Stephens
⚠ ⚠ ⚠ ⚠
@