1 van 1000
VERSNIJDER/UITBENER
- Horeca Talent Connect
- Oost-Vlaanderen
- Keukenpersoneel
- 2 dagen geleden
Functie
Voor een vleesbedrijf te Adegem zijn we op zoek naar versnijders/uitbeners!
Niet bang van vlees? Kan je tegen bloed?
Dan is dit de geknipte job voor jou!
Jouw taken?
- Je versnijdt de varkenskarkassen in stukken.
- Je verwijdert de beenderen om de stukken verder te verwerken.
Jouw profiel
Wat vragen wij?
- Je bent slager van opleiding of je hebt een uitgebreide ervaring op dat vlak.
- Je bent kwaliteitsgericht en je werkt met een constante aandacht voor hygiëne.
- Je bent bereid tot bandwerk en om te werken in een vroege ploeg.
- Handelingen voor het bewerken van vlees: Laten uitbloeden, kelen
- De karkassen voorbereiden op de versnijding (plukken, verwijderen van de huid,…)
- De activiteiten van een team coördineren
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen - Handelingen voor het bewerken van vlees: Plukken
- Handelingen voor het bewerken van vlees: Ontharen, afstropen, uittrekken van de huid
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Handelingen voor het bewerken van vlees: Verwijderen van de ingewanden (evisceratie)
- Handelingen voor het bewerken van vlees: Verwijderen, bijsnijden van het overtollige dekvet
- De karkassen wegen, sorteren volgens grootte en opslaan in koelcellen of koelkamers
- Handelingen voor het bewerken van vlees: Elektrocutie, elektronarcose
- Productverwerkende handelingen uitvoeren: Pekelen
- Productverwerkende handelingen uitvoeren: In plakken snijden
- De karkassen in twee, vier, of meer stukken vlees versnijden (bil, schouder, rugstuk, bovenbeen, ...)
- Productverwerkende handelingen uitvoeren: Verpakken
- Productverwerkende handelingen uitvoeren: Roken
- Vleesbewerkende handelingen uitvoeren op: Gevogelte
- Handelingen voor het bewerken van vlees: Classificatie en coderen van de karkassen
- Vleesbewerkende handelingen uitvoeren op: Konijnen
- Vleesbewerkende handelingen uitvoeren op: Wild, exotisch vlees, ...
- Handelingen voor het bewerken van vlees: Verdoven
- Handelingen voor het bewerken van vlees: Ophangen
- Vleesbewerkende handelingen uitvoeren op: Varkens
- Vleesbewerkende handelingen uitvoeren op: Schapen
- De levende dieren in ontvangst nemen, naar de slachtband leiden en overgaan tot slachting na verdoving, elektrocutie, ...
- Vleesbewerkende handelingen uitvoeren op: Runderen
- Stukken vlees uitbenen en het vlees ontvetten of bijsnijden
- Handelingen voor het bewerken van vlees: Sorteren van het slachtafval
- De karkassen en de stukken vlees in ontvangst nemen, de producten controleren en in koelkamers of koelkasten stockeren
- Productverwerkende handelingen uitvoeren: Vermalen
Aanbod
Wat bieden wij jou?
- Kans op vast werk in een stabiel en financieel gezond bedrijf.
- Een aantrekkelijk salaris met extralegale voordelen.
- Doorgroeimogelijkheden!
Solliciteren
GRN Services
⚠ ⚠ ⚠ ⚠
@