Functie

Als restaurant-verantwoordelijke van één van onze filialen leid je onze kuikens en kippetjes tot volwaardige hospitality chicks & hens, bescherm jij jouw kippenhok en hou je de wolven buiten! Je doel is tevens het opbouwen en behouden van een happy team, het behalen van vooropgestelde targets en het voorbeeld van leiderschap te zijn!

Jouw profiel

• leider
• optimistisch
• harde werker
• motivator
• team player

JOUW TAKEN

• Bijdragen tot de hoofddoelstelling van Poule & Poulette, namelijk een 100% tevredenheid bij onze klanten en het PP team!
• Full focus, coördinatie, ondersteuning en samenwerking op alle niveaus & opdrachten
• Verantwoordelijk voor een correcte en tijdige voorbereiding en publicatie van de planning
• Follow-up en planning van vakanties, recuperatie, tellers en vakantie.
• Opmaken contracten en DIMONA
• Deelname aan de selectie en ondersteuning, coaching en training van je PP-team.
• Focus op het respecteren en handhaven van de kosten van voeding en dranken en het personeel zodat dit in evenwicht is met de dagelijkse inkomsten.
• Plannen, organiseren en leiden van alle interne restaurantvergaderingen.
• Analyseren, opstellen en opvolgen van actieplannen op basis van een interne audit.
• Financiële resultaten analyseren en interpreteren.
• Deelnemen en voorbereiden van de managementmeetings en de implementatie in het eigen filiaal.
• Het jaarlijkse budget opvolgen en voorbereiden.

• Voorraden beheren
  Tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• De dienstverlening coördineren en controleren
  De toepassing van de procedures voor veiligheid, hygiëne en kwaliteit bewaken
• Aanwerving van personeel superviseren of uitvoeren
• De activiteiten van het personeel controleren
• Klanten bij aankomst verwelkomen en informeren over de organisatie

Aanbod

• Bijkomende compensaties : vervoer, kledij, ecocheques, eindejaarspremie, GSM-vergoeding
• Prestatie-bonus
• Een bedrijfswagen na 1 jaar in functie
• Opleidingen en doorgroeimogelijkheden
• Leuke werksfeer in hechte PP familie
• Meegroeien binnen een hip bedrijf in volle expansie
• Zeer flexibele werkuren, zelf te bepalen in samenspraak met je collega assistant manager
• Slechts af en toe service coupé

Solliciteren

Els Van der Kinderen
0477 52 70 43
jobs@poulepoulette.com