Functie

Kok die vlees kan bakken, vis kan bakken, verse gerechten kan maken en verantwoodelijkheid neemt in de keuken.

Jouw profiel

We verwachten dat u verschillende gerechten vers kunt maken, vlees kunt bakken op vier manieren - bleu chaud, saignant, a point en bien cuit. Werken op zelfstandige basis en verantwoordelijkheid nemen in de keuken.

• De activiteiten van het personeel controleren
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
• Gerechten bereiden: Europees
• De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding
  Stalen nemen voor de hygiënische dienst
• De bereiding van de gerechten superviseren
  Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
• Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...

Solliciteren

Marin
0497410968
newsunbeachoostende@gmail.com