1 van 1
KOK
- Horeca Talent Connect
- West-Vlaanderen
- Keukenpersoneel
- 5 dagen geleden
Functie
Kok die vlees kan bakken, vis kan bakken, verse gerechten kan maken en verantwoodelijkheid neemt in de keuken.
Jouw profiel
We verwachten dat u verschillende gerechten vers kunt maken, vlees kunt bakken op vier manieren - bleu chaud, saignant, a point en bien cuit. Werken op zelfstandige basis en verantwoordelijkheid nemen in de keuken.
- De activiteiten van het personeel controleren
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen - Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
- Gerechten bereiden: Europees
- De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding
Stalen nemen voor de hygiënische dienst - De bereiding van de gerechten superviseren
Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren - Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...
Solliciteren
Marin
⚠
@