Functie

Het menulijstje aan taken van de gepassioneerde restorante manager:

• In het midden van ons bruisend, Italiaans eetparadijs, weet jij de orde, netheid en het overzicht van de zaal te bewaken.
• Ook in de keuken kan jij jongleren met kooktermen en durf jij de leiding te nemen waar nodig.
• Wij zoeken iemand die niet alleen de 'Parmigiano' op de pasta strooit, maar ook de passie in het team aanwakkert.
• Als manager del ristorante ben jij de 'gusto-gids' voor de klanten .
• Voorraad op? Jij bent hebt het contact met de levaranciers en bent ook de financiële rot die zorgt dat het restaurant economisch rendabel is en de nodige analyses uitgevoerd worden. Administratie schrikt jou dus zeker niet af!
• Commercieel werk? sì, certo! Jij wilt natuurlijk dat onze zaak draait zoals onze verse pasta!

Klaar voor deze nieuwe smaakvolle droom waar iedere dag aanvoelt als een feestmaal? Solliciteer snel!

Jouw profiel

Jouw (niet zo) geheime ingrediënten:

• Bij ons geldt: ervaring als restaurant manager in de horeca is als peper en zout op een antipasta, een pluspunt dat het geheel verrijkt, maar we verwelkomen ook dolgraag enthousiaste beginners die de kunst van het management verhaal willen omarmen. Eerdere verantwoordelijke ervaring in de horeca is daarentegen wel een must!
• Voor deze rol is een 'lingua gastronomica' van onschatbare waarde - uitstekende communicatievaardigheden en de kunst om met een stralende glimlach met onze gasten om te gaan, zijn de geheime ingrediënten.
• Wij zoeken iemand die net zo flexibel is als een verse pasta. Avonden en weekenden zijn in ons hoogseizoen.
• Een onmisbare eigenschap voor ons Italiaanse 'famiglia' is teamgeest . Wij zoeken een ware 'compagno' die moeiteloos samenwerkt met collega's.

Sollciteer snel en laat ons proeven van jouw passie!

• De activiteiten van het personeel controleren
• Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
• Aanwerving van personeel superviseren of uitvoeren
• Het commercieel beleid bepalen en promotieacties superviseren of lanceren
• De dienstverlening coördineren en controleren
  De toepassing van de procedures voor veiligheid, hygiëne en kwaliteit bewaken
• Het jaarbudget opstellen
  Resultaten controleren
• Klanten bij aankomst verwelkomen en informeren over de organisatie
• Tarieven bepalen voor kamers en suites op basis van de ligging van het logement
• De uitwerking van menu’s en restauranttarieven superviseren

Aanbod

Welke italiaanse kruiden krijg je hiervoor in de plaats?

• Een smaakvolle, leerrijke reis door een wereld van groeimogelijkheden .
• Jouw ure n zijn als een goed recept: bespreekbaar en aan te passen naar jouw smaak.
• Jouw talent verdient niet alleen erkenning , maar ook een marktconforme verloning die de waarde van jouw kunsten weerspiegelt.
• Ontelbaar veel ontplooiingskansen binnen onze hechte 'famiglia' .

Klaar voor deze culinaire, verantwoordelijkheidsreis? Solliciteer snel met jouw meest recente CV!

Solliciteren

Horeca & Events Leuven
+32 (0)16 36 04 98
horeca.leuven@itzu.eu