Functie

Over Cuisine DronePort

Cuisine DronePort ondergaat een spannende doorstart onder leiding van een nieuwe chef en met een fris concept. Gelegen in het hart van DronePort en Limburg Regional Airport in Sint-Truiden, streven wij ernaar onze gasten een unieke ervaring te bieden in een vernieuwde, sfeervolle omgeving. Wij zijn nu een energiek en toegewijd team aan het opbouwen. Ben jij klaar om met ons naar nieuwe hoogten te stijgen en een sleutelrol te spelen in dit nieuwe hoofdstuk?

Jouw rol

Als zaalverantwoordelijke word je een cruciaal onderdeel van deze spannende nieuwe fase. Je neemt het zaalpersoneel onder jouw vleugels en geeft het hospitality-gevoel van de Cuisine een boost. Jouw taken omvatten:

• Leiderschap en teamopbouw: Actief meewerken aan het opbouwen van een sterk en gemotiveerd zaalteam.
• Training en ontwikkeling: Zorgen voor training en continue ontwikkeling van het team in lijn met het nieuwe concept.
• Kwaliteitsbewaking: De standaard zetten voor uitmuntende service en deze bewaken in elke interactie.
• Innovatie in service: Initiatieven nemen om de gastervaring te verbeteren in lijn met ons nieuwe concept.
• Gastrelaties: Sterke relaties opbouwen met gasten en zorgen voor een onvergetelijke ervaring.

Jouw profiel

Wat wij zoeken

• Dynamische leider: Iemand die enthousiast is over veranderingen en deze kan omzetten in positieve resultaten.
• Team builder: Een persoon die in staat is een hecht team te vormen en te leiden.
• Innovatief en creatief: Iemand die frisse ideeën kan inbrengen en uitvoeren.
• Ervaring en professionalisme: Een achtergrond in horeca management, met de vaardigheden om uitstekende service te leveren.

• De planning van het zaalpersoneel opstellen
  De activiteiten en instructies over de teams verdelen
• De reservaties noteren en de bezetting van tafels, zalen in het restaurant bijwerken
• De klant adviseren bij de wijnkeuze volgens de gekozen gerechten en de wijn schenken
• De bediening in de zaal organiseren en controleren (opmaken van de tafels, samenwerking zaal-keuken, ...)
• De modaliteiten van een banket, een conferentie bepalen
  De organisatie ervan coördineren
• Gerechten opdienen in de zaal
• De klant onthalen bij aankomst in het restaurant, een tafel toewijzen en de kaart aanbieden
• Kassabedragen tellen
• De klant adviseren bij zijn keuze van gerechten al naargelang zijn smaak en de dagsuggestie
  De bestelling opnemen

Aanbod

Wat wij bieden

• Unieke kans: De kans om deel uit te maken van een spannende nieuwe start en een sleutelrol te spelen in het succes ervan.
• Professionele groei: Mogelijkheden voor persoonlijke en professionele ontwikkeling in een dynamische omgeving.
• Aantrekkelijke voorwaarden: Een competitief salarispakket en de mogelijkheid om te werken in een unieke setting.
• Inspirerend team: Word deel van een nieuw, energiek team dat streeft naar uitmuntendheid en ultieme gastvrijheid.

Solliciteren

Giel Kreemers
+32485130155
cuisine@droneport.eu