Functie

Ben jij een zelfstandige culinaire duizendpoot die barst van de creativiteit in de keuken? Zoek niet verder! Onze bistro, gelegen in het bruisende Haacht, is op zoek naar een getalenteerde en zelfstandige Hulpkok om ons dynamische team te versterken.

Jouw Rol:

• Als hulpkok ben je een cruciaal lid van ons keukenteam en ben je in staat om zelfstandig te werken aan diverse taken.
• Je ondersteunt de chef-kok bij het voorbereiden en bereiden van gerechten terwijl je je eigen initiatief toont.
• Je zorgt ook dat de traiteurafdeling van de winkel wordt aangevuld en brengt creatieve ideeën aan
• Het experimenteren met nieuwe recepten en het toevoegen van jouw unieke flair aan traditionele gerechten wordt sterk aangemoedigd!

Wat we zoeken:

• Een gepassioneerde foodie met een sterk gevoel voor zelfstandigheid en initiatief in de keuken.
• Enige ervaring in een professionele keuken is een pluspunt, maar nog belangrijker is jouw vermogen om zelfstandig te werken en beslissingen te nemen.
• Teamspeler met een positieve houding die niet bang is om verantwoordelijkheid te nemen en efficiënt te werken, zelfs onder druk.
• Creativiteit en oog voor detail om gerechten te presenteren als ware kunstwerken, zelfs wanneer je alleen aan het werk bent.
• Een duizendpoot op alle vlakken , je mag buiten de lijnen kleuren daarmee bedoelen we hoe meer initiatief je neemt hoe beter, je ondersteund ook de andere diensten van ons bedrijf indien het nodig is , je houd dus erg veel van een gevarieerd takenpallet

Wat we bieden:

• Een dynamische werkomgeving waarin je de vrijheid krijgt om zelfstandig te werken en jouw culinaire talenten te ontplooien.
• Mogelijkheden voor professionele groei en ontwikkeling binnen ons bedrijf, waar jouw initiatief wordt gewaardeerd en beloond.
• Een hechte en ondersteunende werkcultuur waarin teamwork en individuele bijdragen worden erkend en gewaardeerd.
• We zijn erg flexibel , we verwachten van jou hetzelfde wil je in een kalmere periode wat meer vrij geen probleem we ve got you , we verwachten wel dat je dit ook gunt aan je collega’s en dat je dan extra inspringt op momenten dat zij even die break hebben

Denk je dat jij de perfecte aanvulling bent voor ons team? Stuur dan snel je CV en een korte motivatiebrief waarin je ons vertelt waarom jij de ideale zelfstandige kandidaat bent

Jouw profiel

We zoeken iemand met ervaring die na verloop van tijd zelfstandig kan werken

• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• Menu’s uitwerken
  Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...)
• De goederen ontvangen en controleren
  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• De bereiding en de productie van gerechten superviseren
  Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• De ingrediënten doseren en mengen
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)

Aanbod

Zie hierboven

Solliciteren

Caroline Verhaegen
016885060
Caroline@bon-appetit.be