Functie

Hoe ziet jouw dag eruit in dit totaalconcept?:

• Je komt een 4 à 5-tal medewerkers versterken in de zaal en achter de bar .
• Je staat in nauw contact met de keukenmedewerkers die nauwkeurig ieder gecreëerd gerecht doorgeven.
• Het is een totaalconcept waarbij een uitstekende klantbelevenis niet kan ontbreken. Van het begin tot het einde van iedere service tover jou een lach op ieders gezicht.
• Je kan met borden en plateau's met drank lopen. Je hebt een grondige, eerdere ervaring om de service vlot te laten verlopen.
• Je hebt een interesse naar wijnen en andere 'specialekes' qua drankenkaart . Wil je hier graag steviger in jouw schoenen staan? Wanneer mensen een suggestie vragen naar een zoete wijn, kan jij zeker enkele wijnen aanbieden. We verwachten natuurlijk geen afgestudeerde sommelier, maar iemand die durft en graag wilt bijleren.

Industrieel ... en waarvoor staat het concept nog?

De klant kan zich laten betoveren via verschillende zintuigelijke waarnemingen. Niet alleen vind je het restaurant terug in een gerenoveerd, historisch pand maar worden er steeds kwalitatieve ingrediënten gekozen die op tafel extra in de spotlight gezet worden. Via dynamische, unieke creaties komt de smaak van deze ingrediënten in alle eerlijkheid op jouw bord (en later in jouw mond) terecht.

Jouw profiel

Wat zoeken wij in de nieuwe zaal - en barmedewerker?:

• Je bent op zoek naar een voltijdse functie als zaal - en barmedewerker.
• Je hebt oog voor de horeca etiquette .
• Je bent een durver . Jij durft klanten suggesties aanbieden.
• Jij zet in op een klantenbelevenis om duimen en vingers bij af te likken.
• Je spreekt vloeiend Nederlands .
• Je hebt een liefde voor smaakvolle gerechten en dranken . Ook jij laat graag al jouw zintuigen prikkelen bij een restaurantbezoek.
• Je hebt reeds ervaring als bar en/of - zaalmedewerker . Met de nodige ervaring op zak weet je hoe een service draait en waar de kantelpunten liggen tijdens de bediening;

• De betaling voor de consumpties innen
• Gerechten opdienen in de zaal
• De tafels afruimen
  De zaal van het restaurant schoonmaken
• De klant onthalen bij aankomst in het restaurant, een tafel toewijzen en de kaart aanbieden
• De klant adviseren bij zijn keuze van gerechten al naargelang zijn smaak en de dagsuggestie
  De bestelling opnemen
• De mise-en-place verrichten in de zaal en de bijkeuken
  De tafels klaarmaken voor de dienst

Aanbod

Wat verdien jij?:

• Je wordt voltijds ingeschakeld.
• Je krijgt een verloning volgens barema van PC 302 .
• Je komt terecht in een gepassioneerd team met even gepassioneerde eigenaars.
• Er staat steeds een lunch, alsook avondservice gepland. Zondag is de vaste sluitingsdag.
• Je start de lunchservice, beginnende vanaf 10u. De dinerservice wordt ten laatste afgerond tegen 22.30u à 23u. Je wordt ingepland met oog op de balans naar jouw privéleven.

Leuk weetje! Bij mooi weer wordt het terras ook opengesteld om een frisse lunch of lekker diner te nuttigen. Ook klanten met een boot zijn meer dan welkom, doordat er een aanmeermogelijkheid aan het restaurant is.

Solliciteren

Horeca & Events Leuven
+32 (0)16 36 04 98
horeca.leuven@itzu.eu