Functie

WAT WE DOEN

Hotel Jerom is een eco-luxe hotel aan de Kalmthoutse Heide. Met ⚠ kamers, een kakelvers

ontbijt buffet en meeting faciliteiten hebben we dagelijks onze handen vol werk.

Team Jerom is een jong en dynamisch team dat zich onder leiding van KV Connect inzet om dag

na dag kwaliteit, gezelligheid en beleving te bieden aan zijn gasten en waar duurzaamheid

de hoofdrol speelt.

Alles draait om een authentieke ervaring, ontdek de “look & feel” op 🔗

JOUW TAKENPAKKET

• voorbereiden en klaarmaken van een piekfijn ontbijt buffet
• verwelkomen van de gasten aan het ontbijt.
• het buffet aanvullen waar nodig
• lunches en versnaperingen voor meetings bereiden
• occasioneel ook diners verzorgen bij events of voor groepen
• je staat in voor de hygiëne in en rondom de keuken en de bestellingen
• gasten uitchecken bij vertrek
• opvolging wasserij

Jouw profiel

ARE YOU THE ONE?

We zoeken een warme persoonlijkheid die mensen goed aanvoelt, weet waar hospitality om draait en van aanpakken weet in de keuken. Je bent vlot in de omgang en het overzicht bewaren over de taken van de dag. Je bent een teamplayer en vind het heerlijk om je ei kwijt te kunnen in heerlijke lunches en het bereiden van het verse ontbijt buffet.

• je steekt graag de handen uit de mouwen
• je hebt reeds ervaring in de keuken en met de HACCP wetgeving
• goede kennis van het Nederlands en Engels is een must

• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• De bereiding en de productie van gerechten superviseren
  Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
• De goederen ontvangen en controleren
  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
• De ingrediënten doseren en mengen
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
• Menu’s uitwerken
  Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...)

Aanbod

WAT MAG JE VERWACHTEN VAN ONS?

• • Een deeltijds contract van ⚠u voor onbepaalde duur.
  • Je werkt op woensdag, donderdag, vrijdag en zaterdag (vanaf ⚠u⚠ tot vroege namiddag, weekendwerk is noodzakelijk. Meer uren zijn bespreekbaar indien je ook wil werken op zondag.
  • Een aantrekkelijk loon, aangevuld met extralegale voordelen zoals maaltijdcheques, ecocheques, …
  • Een job in een familiale en mooie omgeving . We zijn fier op Team Jerom en willen dat onze teamleden zich goed voelen in hun job!

Solliciteren

Joshua Robinson
⚠ ⚠ ⚠ ⚠
@