Functie

Als medewerker in de koude keuken ben je verantwoordelijk voor het voorbereiden, samenstellen en presenteren van koude gerechten en bijgerechten. Je werkt nauw samen met het keukenteam en ondersteunt bij het handhaven van de hoge standaarden van voedselkwaliteit en hygiëne.

Je taken omvatten onder andere:

• Voorbereiden en snijden van verse groenten, fruit, vleeswaren, en andere ingrediënten.
• Bereiden van salades, koude voorgerechten, broodjes, en andere koude gerechten volgens receptuur.
• Zorgen voor een nette en aantrekkelijke presentatie van alle gerechten.
• Assisteren bij het opstellen van menu's en het bedenken van nieuwe gerechten.
• Handhaven van een schone en georganiseerde werkplek, inclusief het correct opslaan van ingrediënten en het naleven van voedselveiligheidsnormen.

Jouw profiel

• Je hebt een eerste ervaring binnen een soortgelijke functie achter de rug
• Je bent flexibel qua werkuren en dagen
• Weekendwerk is geen probleem
• Je bent snel beschikbaar

• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• Een soort product bereiden: Nagerechten, ijs
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• Een soort product bereiden: Sauzen
• Een soort product bereiden: Sandwiches
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• De ingrediënten doseren en mengen
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken

Aanbod

• Je werkt op zondag, maandag, dinsdag en woensdag voormiddag.
• Klein familiaal team
• Goede verloning naargelang ervaring

Solliciteren

Hoeselt
⚠ ⚠ ⚠
@