Functie

- bereiden degen

- dresseren taarten

- bereiden en bakken koeffiekoeken

- stocks beheren

- chocolade bereiding

REF VDAB TIA⚠SZ

Jouw profiel

rijbewijs is pluspunt maar niet noodzakelijk

frans of engels of nederlands

minimum aan ervaring in bakkerij of patisserie van een restaurant

• Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten
• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• Samenstellen en versieren van producten (koekjeslagen, crème au beurre, sauzen, glaceren, ...)
• Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
• Patisseriedeeg kneden en bereiden (bodem beleggen, versieren, ...)
• Goederen en producten ontvangen
  De levering controleren
• Patisserie, suikerwaren of chocolade verpakken
  De producten in de etalage, in de rekken en op de toonbank plaatsen
• Ingrediënten kiezen en doseren voor het maken van producten (bloem, gist, additieven, ...)
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen

Aanbod

voltijds, onbepaalde duur

groot team

evolutie mogelijk

IBO is ook mogelijk

Solliciteren

Maarten Heyvaert
⚠
@