1 van 1000
Patissier in familiebedrijf
- Horeca Talent Connect
- Oost-Vlaanderen
- Andere: Horeca, Toerisme
- 1 dag geleden
Functie
- Je komt terecht in een familie bedrijf waar we er naar streven om mooie en heerlijke producten af te leveren.
- We werken graag aan ieders toekomst, we willen jou doen groeien en samen knappe patisserie maken.
- Je funtie bestaat hoofdzakelijk uit gebak opbouwen, afwerken alsook van de halfafgewerkte benodigdheden zoals interieurs, biscuits,...
- Ook steek je af en toe een handje bij waar nodig, zoals bij het maken van de koffiekoeken, gewone bladerdeeg en in de chocolaterie.
Jouw profiel
- U heeft een net voorkomen, bent gemotiveerd en houd ervan om mooie patisserie te maken.
- Motivatie is belangrijker dan ervaring.
- Voedingswaren bereiden: Artisanale confituren
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
- Patisseriedeeg kneden en bereiden (bodem beleggen, versieren, ...)
- Goederen en producten ontvangen
De levering controleren - Patisserie, suikerwaren of chocolade verpakken
De producten in de etalage, in de rekken en op de toonbank plaatsen - De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen - Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Klanten informeren over de producten
Producten verkopen - Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Voedingswaren bereiden: Fijne bakkersproducten (croissants, chocoladebroodjes, brioches, ...)
- Voedingswaren bereiden: Bereiden van opgelegd fruit (geconfijt fruit, vruchtengelei, ...)
- Voedingswaren bereiden: Bakkerijproducten (witbrood, stokbroden, speciaal brood, ...)
- Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten
- Samenstellen en versieren van producten (koekjeslagen, crème au beurre, sauzen, glaceren, ...)
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Droge of verse vruchten voorbereiden (snijden, schillen, spoelen, ...)
- Ingrediënten kiezen en doseren voor het maken van producten (bloem, gist, additieven, ...)
Aanbod
- We bieden jou een zeer plezante en positieve werksfeer.
- We werken samen in een zeer moderne, ruime en propere atelier.
- Mogelijkheid om met elke mogelijke machine te werken die er bestaat in de patiserie/chocolade:bakkerij sector. Van en volautomatische uitroltafel tot een Watercut machine.
- Start loon is barema, breng je ervaring en zelfstandigheid mee dan kunnen er meer voordelen besproken worden.
- We beperken het nacht en weekend werk.
Solliciteren
Viktor Dekeyser
⚠
@