Functie

• Je komt terecht in een familie bedrijf waar we er naar streven om mooie en heerlijke producten af te leveren.
• We werken graag aan ieders toekomst, we willen jou doen groeien en samen knappe patisserie maken.
• Je funtie bestaat hoofdzakelijk uit gebak opbouwen, afwerken alsook van de halfafgewerkte benodigdheden zoals interieurs, biscuits,...
• Ook steek je af en toe een handje bij waar nodig, zoals bij het maken van de koffiekoeken, gewone bladerdeeg en in de chocolaterie.

Jouw profiel

• U heeft een net voorkomen, bent gemotiveerd en houd ervan om mooie patisserie te maken.
• Motivatie is belangrijker dan ervaring.

• Voedingswaren bereiden: Artisanale confituren
• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
• Patisseriedeeg kneden en bereiden (bodem beleggen, versieren, ...)
• Goederen en producten ontvangen
  De levering controleren
• Patisserie, suikerwaren of chocolade verpakken
  De producten in de etalage, in de rekken en op de toonbank plaatsen
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Voedingswaren bereiden: Chocolade
• Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
• Klanten informeren over de producten
  Producten verkopen
• Voedingswaren bereiden: Gebakjes
• Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
• Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
• Voedingswaren bereiden: Fijne bakkersproducten (croissants, chocoladebroodjes, brioches, ...)
• Voedingswaren bereiden: Bereiden van opgelegd fruit (geconfijt fruit, vruchtengelei, ...)
• Voedingswaren bereiden: Bakkerijproducten (witbrood, stokbroden, speciaal brood, ...)
• Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten
• Samenstellen en versieren van producten (koekjeslagen, crème au beurre, sauzen, glaceren, ...)
• De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
• Medewerkers opleiden in vaktechnieken
• Droge of verse vruchten voorbereiden (snijden, schillen, spoelen, ...)
• Ingrediënten kiezen en doseren voor het maken van producten (bloem, gist, additieven, ...)

Aanbod

• We bieden jou een zeer plezante en positieve werksfeer.
• We werken samen in een zeer moderne, ruime en propere atelier.
• Mogelijkheid om met elke mogelijke machine te werken die er bestaat in de patiserie/chocolade:bakkerij sector. Van en volautomatische uitroltafel tot een Watercut machine.
• Start loon is barema, breng je ervaring en zelfstandigheid mee dan kunnen er meer voordelen besproken worden.
• We beperken het nacht en weekend werk.

Solliciteren

Viktor Dekeyser
⚠
@