Functie

Als (hulp)kok vang je elk prangend probleem op. Samen met je collega’s ben je verantwoordelijk voor de bereiding van al onze gerechten met behulp van industriële machines.

Ben jij een gedreven persoon die zich goed voelt in een snel veranderend bedrijf? Dan hebben wij voor u een gevarieerde job vol met uitdagingen!

Een greep uit het takenpakket:

Daar bijspringen waar de nood het hoogst is

De grondstoffen klaarzetten, afwegen en de productie organiseren (hoeveelheid, dosering, mengeling, machines,…)

De bereiding en de productie van de gerechten met industriële kookketels (> ⚠L)

De toevoer van machines of installaties en de doorstroming van grondstoffen of producten controleren

Omgeving net en proper houden: de staat en de netheid van de toestellen (weegschaal, snijmachine, kookketel, ovens, …) en van de werkpost controleren en onderhouden

Kwaliteit: registraties voor productieopvolging invullen en informatie doorgeven aan de kwaliteitsverantwoordelijke

Overzicht houden op het functioneren van de machines en toestellen en indien nodig eenvoudige interventies uitvoeren

Voorraden van grondstoffen opvolgen en tijdig bijbestellen

Jouw profiel

Je kookt graag en hebt affiniteit met voeding

Je hebt een basiskennis en/of ervaring grootkeuken

Je hebt technische affiniteit en je wil leren werken met industriële machines voor voedingsproductie.

Je hebt een goede kennis van het gesproken en geschreven Nederlands

Je werkt gestructureerd en nauwkeurig

Je volgt de hygiëne- en kwaliteitsmaatregelen nauwgezet op

Vroeg starten (⚠u⚠) is geen probleem

Je bent flexibel op het vlak van takenpakket en werktijden

Je bent niet bang om de handen uit de mouwen te steken en kan fysiek werk goed aan

• De activiteiten van een team coördineren
• De ingrediënten doseren en mengen
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen

Aanbod

Een vacature in een industriële werkomgeving waar je dagelijks met verse producten werkt

Vast contract na succesvolle interim-periode

Uitgebreide interne opleiding en bijscholing

Je komt terecht in een hecht en dynamisch keukenteam

Je ontvangt een motiverende verloning

Solliciteren

SMTH Experts Roeselare
⚠ ⚠ ⚠ ⚠
@