Functie

Dit moderne bedrijvencentrum aan de rand van Antwerpen is een indrukwekkend complex met uiteenlopende faciliteiten voor het organiseren van meetings , vergaderingen en evenementen . Dit kan in één van de vergaderzalen of zelfs in open lucht. Niet enkel de ruimte wordt voorzien, ook catering op maat wordt aangeboden. Nog een belangrijke pijler binnen hun activiteiten is kantoorverhuur , waarbij een centrale receptie de bedrijven alle nodige diensten kan aanbieden. De focus ligt op een business publiek maar ook andere initiatieven vinden hun weg naar deze makkelijk te bereiken toplocatie.

Als Floor Manager bekleed je een schakelpositie tussen de mensen van Sales, de in-house catering en de gast! Jij gaat bepalen hoeveel personeelsleden er nodig zijn om een bepaald event in goede banen te leiden, hierbij focus je op kwaliteit maar verlies je ook je kosten niet uit het oog. Om deze werking zo optimaal mogelijk te maken ben je zelf operationeel aanwezig en help je als leidinggevende actief mee. Je zorgt voor efficiënte uurroosters , correcte bestellingen en de werkschema's voor de zaalzetting. Daarnaast controleer je het werk van je kelners en voorzie je training en coaching waar nodig. Ook sta je in voor de algemene orde en netheid en coördineer je de catering materialen. Bovenal zorg je er voor dat alles verloopt volgens de wens van de klant .

Jouw profiel

Voor deze functie gaan we op zoek naar:

• iemand met reeds een eerste supervisor functie binnen de horeca of catering business
• zelfstandig persoon die uit eigen beweging initiatief neemt
• sterk organisatorisch inzicht die altijd een stap vooruit denkt
• coach die ervaring heeft met het aansturen van diverse teams
• professionele communicatie zowel intern als naar de klant
• spreekt Nederlands met een goede kennis van het Engels en Frans

• De klant adviseren bij zijn keuze van gerechten al naargelang zijn smaak en de dagsuggestie
  De bestelling opnemen
• De klant onthalen bij aankomst in het restaurant, een tafel toewijzen en de kaart aanbieden
• De bediening in de zaal organiseren en controleren (opmaken van de tafels, samenwerking zaal-keuken, ...)
• De planning van het zaalpersoneel opstellen
  De activiteiten en instructies over de teams verdelen
• Kassabedragen tellen
• De reservaties noteren en de bezetting van tafels, zalen in het restaurant bijwerken
• Gerechten opdienen in de zaal

Aanbod

Een grote verantwoordelijke functie binnen en dynamisch locatie met een sterk team. De focus ligt op een business cliënteel en het zwaartepunt valt voornamelijk door de week. Uiteraard stel je je flexibel op naar de geboekte events en ben je aanwezig waar nodig. Je prestaties worden bijgevolg beloond met een correct salaris.

Solliciteren

Katja De Keyser
⚠ ⚠ ⚠ ⚠
@