Functie

Ben jij gepassioneerd door koken en wil je jouw culinaire talenten inzetten in een duurzaam bedrijf in Gent? Heb je geen interesse in de gewone keuken, maar wil je schitteren als industriële kok? Lees dan zeker verder!

Voor een toonaangevend bedrijf gespecialiseerd in vers bereide maaltijden voor retail en foodservice, zijn we op zoek naar een enthousiaste kok om deel uit te maken van onze industriële keuken.

Jouw Takenpakket als Industriële Kok:

Bereiding van Grote Hoeveelheden: Als industriële kok sta je in voor het bereiden van kant-en-klare gerechten in indrukwekkende hoeveelheden, tot wel 1000 liter per gerecht. Een uitdagende, maar bovenal creatieve taak!

Kwaliteitscontrole: Jij houdt een scherp oog op de kwaliteit van de bereidingen en zorgt ervoor dat enkel het beste de keuken verlaat.

Samenwerking en Netheid: In teamverband werk je samen met jouw collega's om niet alleen heerlijke maaltijden te creëren, maar ook een georganiseerde en schone werkomgeving te handhaven.

Werktijden:

Vroege Shift: 05u00 tot 13u00
Late Shift: 13u50 tot 21u50

Jouw profiel

- Vaardigheden:
Je hebt al enige ervaring in een grootkeuken
Fysiek werk schrikt jou niet af
Je kan gestructureerd en nauwkeurig te werk gaan
Je volgt nauw de hygiëne- en kwaliteitsmaatregels

- Attesten:
/

- Opleidingsvereisten:
Je hebt een diploma of ervaring opgedaan in de voedingsindustrie.

- Vakkennis:
Je hebt kennis van voeding en koken.

- Talenkennis:
Je hebt een goede beheersing van het Nederlands, zowel gesproken als geschreven.

• Gerechten bereiden: Grootkeukenbereidingen
• Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
• Gerechten bereiden: Traditionele gerechten
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...
• Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs, ...)

Aanbod

Een mooie verloning tussen de €16 en €18/uur en nog eens een ploegenpremie erbovenop.
Tal van extralegale voordelen
Een uitgebreide interne opleiding/bijscholing
Na je proefperiode krijg je een contract van onbepaalde duur aangeboden

Solliciteren

Asap Gent
+32 9 233 76 00
gent@asap.be