Functie

· Je bent de rechterhand van de chef-kok en streeft ernaar om samen met het team de verwachtingen van onze gasten elke keer opnieuw te overtreffen.

· Samen met de chef-kok zal je onze smakelijke gerechten bereiden , garneren en doorgeven tijdens de service. Je zorgt voor de m ise-en-place en keukenvoorbereidingen.

· Met het keuken team bezorg je onze gasten een sensationele smaak ervaring.

· J e kan goed de werking van de keuken volgen en werkt nauw samen met het service team zodat alles zo efficiënt mogelijk verloopt.

Jouw profiel

· Je hebt reeds een eerste ervaring als hulp-kok of keukenhulp. Of je bent heel gemotiveerd om te starten.

· Je positie f en open ingesteld

· Je bent stressbestendig en flexibel.

· Je kan goed z elfstandig en in een team werken en volgt makkelijk order op.

· Je bent op zoek naar een bruisende werkplek waar je jezelf kunt zijn.

. Je wil deel uitmaken van een hard werkend team die elkaar steunt en veel fun heeft.

• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• De bereiding en de productie van gerechten superviseren
  Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• De ingrediënten doseren en mengen
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• Een soort product bereiden: Sauzen
• De goederen ontvangen en controleren
  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer

Aanbod

· Een uitdagende job in een hip restaurant met veel toffe collega’s

· Werken in de nieuwe ‘place to be’ in Eeklo

· Een voltijds en vast contract

· Een mooi salarispakket volgens je ervaring met ruimte voor groei .

Solliciteren

Tess Smeets
⚠
@