Functie

Jack's te Schoten , een brasserie gekend om zijn Belgische keuken en befaamde tapasplanken. Waar je regelmatig op zaterdag een live concert met veel ambiance en sfeer kunt terugvinden en waar je zondag in de ochtend met de hele familie kunt ontbijten.

Onze Chef-Kok werkt kostenbewust, effectief en efficiënt.Hij/zij bevordert de samenwerking en teamgeest in de 🔗 is sociaal, communicatief en empathisch. Kan goed omgaan met andere en zich aanpassen aan veranderde 🔗 zelfstandig werken en een (klein) team leiden.

Jouw profiel

• zelfstandig kunnen werken
• een klein team leiden
• bestellingen doorvoeren

• De bereiding van de gerechten superviseren
  Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
• Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
• De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen
• De activiteiten van het personeel controleren
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs, ...)
• De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding
  Stalen nemen voor de hygiënische dienst

Aanbod

• Op maandag&dinsdag zijn wij gesloten
• Een correct uurloon volgens ervaring
• Familiale sfeer

Solliciteren

Dr Natalie Thompson
⚠
@