1 van 1000
Zaalmanager
- Horeca Talent Connect
- West-Vlaanderen
- Zaalpersoneel
- 1 dag geleden
Functie
- Het op orde houden van de zaal
- Afsluiten van de kassa
- De opening en/ of sluit van het restaurant verzorgen
- Bestellen opnemen en opdienen aan de tafels
- Afruimen van tafels
- Onthaal van de klanten
- Afrekenen met de klanten
- Aansturing team in de zaal
- Opmaken uurroosters & zaalplanning
- Bestellingen naar leveranciers
- De planning van het zaalpersoneel opstellen
De activiteiten en instructies over de teams verdelen - De klant adviseren bij zijn keuze van gerechten al naargelang zijn smaak en de dagsuggestie
De bestelling opnemen - De klant adviseren bij de wijnkeuze volgens de gekozen gerechten en de wijn schenken
- De bediening in de zaal organiseren en controleren (opmaken van de tafels, samenwerking zaal-keuken, ...)
- Kassabedragen tellen
- De reservaties noteren en de bezetting van tafels, zalen in het restaurant bijwerken
- De modaliteiten van een banket, een conferentie bepalen
De organisatie ervan coördineren - De klant onthalen bij aankomst in het restaurant, een tafel toewijzen en de kaart aanbieden
- Gerechten opdienen in de zaal
Solliciteren
Phillip Williams
⚠ ⚠ ⚠ ⚠
@