85 van 132
Locatie:
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
0486 80 70 48
Datum Gepubliceerd:
14 maart 2024
SOUS CHEF ** Paroles Paroles SKY TOWERS OOSTENDE
- Paroles Paroles
- West-Vlaanderen
- Keukenpersoneel
- 1 maand geleden
Functie
Paroles Paroles is een FUN DINING restaurant in het SKY DISTRICT van OOSTENDE (tegenover het treinstation)
- Voorbereidingen doen van de koude, warme keuken en desserts
- Zorg dragen voor de hygiëne en netheid in de keuken!
Jouw profiel
- Ervaring in de fine dining is een pluspunt.
- Veel goesting!
- Ervaring als chef de partie/keukenmedewerker.
- Snelle beschikbaarheid.
- Zin om te groeien in je functie.
- Je spreekt Nederlands of Engels.
-
De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer - Gerechten bereiden: Europees
- De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
- De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
- Gerechten bereiden: Italiaans
- Gerechten bereiden: Japans
- De ingrediënten doseren en mengen
-
Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...) -
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen -
Menu’s uitwerken
Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...) -
Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ... - Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
- Groenten en fruit wassen en schoonmaken
- Gerechten bereiden: Spaans
-
De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast - Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
Aanbod
- We bieden voltijds vast contract aan van dinsdag tot en met zaterdag
- Je komt terecht in een jong en dynamisch team
- Leerrijke job met uitdagingen en aantrekkelijk loon
- Er is veel aandacht voor persoonlijke ontwikkeling
- Een loon dat in lijn ligt met je kennis en ervaring.
- Een uitdagende job in een zaak met veel ambitie.
Solliciteren
Ericx Pieter
0486 80 70 48
info@parolesparoles.be
Anderen bekeken ook
Chef de partie – WZC Berkenhof - Heist-op-den-berg – 38u00
- Sodexo België
- Heist-Op-Den-Berg
- 2 dagen geleden
Chef de Partie – Vliegende ploeg Seniors Vlaanderen– 38u00
- Sodexo België
- Flanders
- 2 dagen geleden
Chef de partie
- JOB TALENT
- GENT
- 1 maand geleden
Chef de Partie
- JOB TALENT
- WETTEREN
- 1 maand geleden
Chef De Partie Sterrenhotel
- KONVERT INTERIM
- KNOKKE-HEIST
- 2 maanden geleden
Chef de Partie
- JOB TALENT
- WETTEREN
- 2 maanden geleden