Functie

• Het bereiden en voorbereiden van maaltijden in een Chinees restaurant..
• Keuken schoonmaken.
• Toepassen van de regels rond hygiëne.

Jouw profiel

Goed kunnen samenwerken; je werkt met ⚠ à ⚠ mensen samen.

• De activiteiten van het personeel controleren
• Leveranciers of dienstverleners selecteren
  Onderhandelen over contractvoorwaarden
  De geleverde diensten of producten controleren
• Menu’s opstellen
  De tarieven voor gerechten opstellen
• Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
• De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen
• De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding
  Stalen nemen voor de hygiënische dienst
• Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs, ...)
• Het budget van de keuken opvolgen (omzet, ratio, marge, ...)
• Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...
• De bereiding van de gerechten superviseren
  Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Gerechten bereiden: Chinees

Aanbod

• Je vaste vrije dag is maandag; de uurregeling is onderling te bespreken.
• Je krijgt een goed loon.
• Je hebt redelijk vroeg gedaan met werken: meestal rond ⚠u⚠.
• Een maaltijd is inbegrepen.

Solliciteren

Richard
⚠⚠
@