Functie

· klaar maken van mise en place tot het bereiden van koude gerechten

· oog voor detail hebben

· net en verzorgd werken

· samen met de chef nieuwe menu's en gerechten ontwikkelen

Jouw profiel

• Gemotiveerd en verzorgd persoon
• Beheersing van de Nederlandse taal
• Stipt
• Opleiding als kok of schoolverlater
• Intitiatiefnemer
• Flexibel
• Stressbestendig

• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• Een soort product bereiden: Nagerechten, ijs
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• De goederen ontvangen en controleren
  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
• De ingrediënten doseren en mengen
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...

Aanbod

• Dinsdag tem zaterdag : La Route is gesloten op zondag en maandag + zaterdag middag
• Werken met service coupe enkel op donderdag en vrijdag⚠u – ⚠u⚠
• Voltijdse tewerkstelling
• Collectieve verlofperiodes: Tussen kerst en nieuw, ⚠ week met pasen, ⚠ weken in de zomervakantie

Solliciteren

Le Clef Mathieu
⚠/⚠ ⚠ ⚠
@