Locatie:
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
051320.220
Datum Gepubliceerd:
17 maart 2024
kok
- BRASSERIE RHODESGOED
- West-Vlaanderen
- Keukenpersoneel
- 1 maand geleden
Functie
Door de groei van de brasserie zoeken we een extra kok om ons team te versterken.
Jouw profiel
Goede motivatie, dynamiek, teamspirit en positiviteit en teamspirit zijn heel belangrijk in ons team.
-
De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer -
Menu’s uitwerken
Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...) - De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
- De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
-
Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ... - De ingrediënten doseren en mengen
-
Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...) - Groenten en fruit wassen en schoonmaken
- Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
-
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen -
De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast - Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
Aanbod
Je komt terecht in een enthousiast team van medewerkers en je wordt een van de 'sterren' van onze zaak. Je uurrooster kan aangepast worden aan je familiale situatie. Regelmatig een dag vrij in het weekend is zeker bespreekbaar. Uiteraard krijg je in 't Rhodesgoed een goeie verloning.
Solliciteren
Wim Degezelle
051320.220
welkom@rhodesgoed.be