Functie

Nauwkeurig snijden en voorbereiden van vlees op maat.
Ambachtelijk bereiden van kant - en klare gerechten.
Vormgeven en portioneren bereidingen.
Zorgen voor een consistente en hoogwaardige productkwaliteit.
Inachtneming van voedselveiligheidsnormen en hygiënevoorschriften.
Klantverzoeken en -specificaties opvolgen en hieraan voldoen.

Jouw profiel

Ervaring in vleesbereiding is een must.
Vertrouwdheid met diverse vleessoorten en snijtechnieken.
Inzicht in voedselveiligheid en naleving van hygiënenormen.
Uitstekende precisie en oog voor detail.
Een teamspeler met sterke communicatieve vaardigheden.

• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
• Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
• Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
• Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)
  Ze in de toonbank plaatsen
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
• Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,…)
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
• Stukken vlees klein snijden, klieven of hakken
  Braadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
• De bestelling van de klant opnemen
  De klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...

Aanbod

We bieden een aantrekkelijk loonpakket aan.
Een stabiele werkomgeving met een groeiend bedrijf.
Een kans om je vaardigheden te benutten en te ontwikkelen.
Werken in een omgeving die professionaliteit en teamwerk waardeert.
De winkel is op dinsdag en woensdag gesloten, wat zorgt voor een evenwicht tussen werk en vrije tijd.

Solliciteren

Sean Bartlett
⚠ ⚠ ⚠ ⚠
@