Maître d’hôtel Silt (m/v/x
- Horeca Talent Connect
- West-Vlaanderen
- Zaalpersoneel
- 6 dagen geleden
Functie
- Organisatie van restaurantwerkzaamheden en planning van zaalpersoneel
- Opstellen van uurroosters, taakverdeling en administratie
- Advies en begeleiding van zaalpersoneel
- Bespreken van menuplanning en verkoopsactiviteiten
- Supervisie van mise-en-place, bedieningswerkzaamheden en naleving van protocollen
- Klantvriendelijke ontvangst en dienstverlening
- Menu- en wijnadvies geven, bestellingen opnemen en coördineren van keuken- en zaalactiviteiten
- Beheer van kassa, verkoop en voorraad
Jouw profiel
- Diploma in hotel en/of zaal met minimaal ⚠ jaar ervaring
- Verzorgd voorkomen, klantvriendelijk en PC-vaardig
- Vloeiend in Nederlands en Frans, met basiskennis Engels
- Teamspeler met geldig rijbewijs B
- De reservaties noteren en de bezetting van tafels, zalen in het restaurant bijwerken
- De klant onthalen bij aankomst in het restaurant, een tafel toewijzen en de kaart aanbieden
- De bediening in de zaal organiseren en controleren (opmaken van de tafels, samenwerking zaal-keuken, ...)
- Gerechten opdienen in de zaal
- De planning van het zaalpersoneel opstellen
De activiteiten en instructies over de teams verdelen
Aanbod
- Contract van onbepaalde duur
- ⚠-uren werkweek
- Werkzekerheid en aangename werksfeer
- Hospitalisatieverzekering na één jaar dienst
- Competitief salaris en extralegale voordelen
- Training-on-the-job en doorgroeimogelijkheden
Solliciteren
Dr Mohamed Bull
⚠
@