KOK
- Horeca Talent Connect
- Limburg
- Keukenpersoneel
- 5 dagen geleden
Functie
Voor onze brasserie/feestzaal zijn wij op zoek naar een enthousiaste kok in voltijds dienstverband.
Jouw profiel
· Gemotiveerd en stressbestendig
· Werken volgens de hygiënevoorschriften binnen een keuken
· Zowel in teamverband als zelfstandig kunnen werken
· Bereid om in het weekend en op feestdagen te werken
- Menu’s opstellen
De tarieven voor gerechten opstellen - Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
- Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...
- De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding
Stalen nemen voor de hygiënische dienst - Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs, ...)
- De bereiding van de gerechten superviseren
Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren - De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen - De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen
Aanbod
· Een vaste, voltijdse betrekking na een geslaagde proefperiode
· Een afwisselende job met flexibele uren
· Samenwerken met leuke collega’s in een toffe werksfeer
· Een marktconform salaris
Solliciteren
Beelen Bas
⚠
@