1 van 139
Kok/chef de partie
- Horeca Talent Connect
- West-Vlaanderen
- Keukenpersoneel
- 5 dagen geleden
Functie
- Je doet de mise-en-place voor zowel koude als warme bereidingen en garnituren.
- Samen met het keukenteam sta je in voor de mise-en-place bereidingen, bakken, schoonmaken en ordenen van keukenmateriaal
- Je verzorgt de diverse bereidingen voor small plates, koude en warme hapjes, recepties, seminaries en eventueel belegde broodjes
- Je staat in voor de toelevering van garnituren voor de warme keuken
- Je geeft suggesties en brainstormt over nieuwe gerechten, bereidingen en presentaties
- Je neemt deel aan werkoverleg met collega’s en chef(s)
- Je verwerkt overschotten en controleert de kwaliteit en versheid van de producten
- Je zorgt voor hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen
- Je signaleert storingen of defecten
Jouw profiel
- Koksopleiding of gelijkwaardig door ervaring
- Passie voor voeding en bereidingen
- Je respecteert deadlines, bent accuraat en pro-actief.
- Je bent een teamspeler, communicatief, maar daarnaast ook discreet.
- Kookt graag met verse produkten
- Je hebt organisatietalent en houdt van orde en netheid
- Je bent creatief met food
- Flexibel wat uurrooster betreft
- Weekendwerk is geen probleem
- De bereiding van de gerechten superviseren
Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren - Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
Aanbod
- We bieden een ⚠-daagse werkweek (⚠ zondagen vrij per maand) = goede worklife balance
- Werkweek zonder service-coupé
- Vast contract voor onbepaalde duur
- Een fulltime uitdagende en aantrekkelijke job met verantwoordelijkheid in een nononsense omgeving waar initiatief en eigen inbreng sterk geapprecieerd wordt.
- Je komt terecht in een ambitieus familiaal horecabedrijf met een vlakke hiërarchie, open communicatielijnen en een korte beslissingsstructuur en geniet eigen verantwoordelijkheid.
- Interne en externe opleidingen
- Een competitief loonpakket
Solliciteren
Kortrijk Industry
⚠ ⚠ ⚠ ⚠
@