1 van 3
Bakker
- Horeca Talent Connect
- West-Vlaanderen
- Keukenpersoneel
- 3 dagen geleden
Functie
- Productie van diverse soorten banket.
- Zorgen voor een onberispelijke opvolging van de versheid van de goederen.
- Strikt naleven van hygiënenormen.
- Behouden van een schone werkpost.
Jouw profiel
- Ben je een opgeleide of ervaren bakker, gepassioneerd en bekwaam in je vak?
- Beschik je over relevante ervaring in de sector?
- Ben je alert op de kwaliteit van je werk, hygiëne en netheid?
- Werk je nauwkeurig, zelfstandig en deel je graag je knowhow?
- Ben je georganiseerd en nauwgezet?
- Werk je graag in een team?
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeeg
Het deeg mengen, kneden en uitrollen - De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgeven
De gisting controleren - Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
- Klanten informeren over de producten
Producten verkopen - De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen - Goederen en producten ontvangen
De levering controleren - Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
Aanbod
- Een functie met een hoge mate van verantwoordelijkheid en diverse uitdagingen.
- Mogelijkheden voor persoonlijke groei en ontwikkeling in je carrière, met echte doorgroeimogelijkheden.
- Een groeiend bedrijf in een familiale context dat initiatieven en ondernemerschap stimuleert.
- Werken in een team van gemotiveerde en betrokken collega's.
Interesse? Neem contact op met Monica De Pauw via telefoon op ⚠/⚠ ⚠ ⚠ of ⚠/⚠ ⚠ ⚠, of per e-mail via @. We kijken uit naar je reactie!
Solliciteren
Kortrijk
⚠ ⚠ ⚠ ⚠
@