Locatie:
9990 MALDEGEM
België
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
050 40 42 20
Datum Gepubliceerd:
03 april 2024
KEUKENMEDEWERKER/KOERIER
- FORUM JOBS
- Oost-Vlaanderen
- Zaalpersoneel
- 1 maand geleden
Functie
Je belangrijkste taken en verantwoordelijkheden:
- Je werkt actief mee tijdens de service in zaal en keuken.
- Je draagt de verantwoordelijkheid van het restaurant en geeft leiding aan het team.
- Je draagt mee bij aan een aangename en productieve werksfeer.
- Je organiseert en coördineert de productie en verkoop binnen jouw unit.
- Je waakt permanent over de toepassing van de kwaliteitsnormen.
- Je staat in voor de dagelijkse administratie, het kassabeheer en de bestellingen.
Jouw profiel
- Je bent in het bezit van een secundair diploma.
- Je hebt al enige ervaring in de horeca.
- Je bent bereid tot weekend- en avondwerk.
- Je bent commercieel ingesteld.
- Je beschikt over leidinggevende capaciteiten en over de nodige maturiteit.
- Je bent stressbestendig en organisatorisch.
- Je neemt graag initiatief en hebt een hands-on mentaliteit.
- Je bent mobiel
- Een grootkeuken leiden
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
-
De ingrediënten voor pannenkoeken- of pizzadeeg mengen
Deeg kneden en draaien -
De opmaak van menu's superviseren
De samenstelling, de voedingswaarde en de kostprijs controleren -
Het onderhoud van de keukenuitrusting opvolgen
De nood aan vernieuwing bepalen -
Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ... -
Het pannenkoekendeeg verdelen over de bakplaten
De pannenkoek garneren, afwerken (vouwen, ...) - Helpen bij de bereiding van gerechten in de keuken
- Betalingen ontvangen
- Recepten voor pizza's, pannenkoeken uitwerken
-
De toepassing van normen voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
Gepaste acties ondernemen -
Leveranciers of dienstverleners selecteren
Onderhandelen over contractvoorwaarden
De geleverde diensten of producten controleren -
De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of een voorraadkamer -
Het pizzadeeg vormgeven, garneren
De pizza bakken in de oven - De activiteiten en het administratieve beheer van het personeel opvolgen en controleren
-
Evaluatieformulieren laten invullen door klanten
Gerechten aanpassen volgens de meningen - Een inventaris maken van de voorraden (controle van houdbaarheidsdata, hoeveelheden, ...)
-
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen - De planning van het keuken- en zaalpersoneel opstellen (kassiers, kelners, ...)
Aanbod
Wij zijn een gezond, dynamisch en groeiend bedrijf met een sterke bedrijfscultuur en bieden jou:
- Een parttime bediendecontract.
- Een competitief startsalaris met extralegale voordelen.
- Een degelijke opleiding en doorgroeimogelijkheden.
- Een dynamische werkomgeving en een flexibel uurrooster.
Solliciteren
Forum Jobs Maldegem
050 40 42 20
maldegem@forumjobs.be