Locatie:
9100 SINT-NIKLAAS
België
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
+32 3 766 74 84
Datum Gepubliceerd:
05 april 2024
Chef Banketbakker
- KONVERT INTERIM VLAANDEREN
- Oost-Vlaanderen
- Andere: Horeca, Toerisme
- 1 maand geleden
Functie
Voor een bakkerij in Sint-Niklaas zijn wij op zoek naar een Chef-Patissier.
Ben je een creatieve duizendpoot die het ene pareltje na het andere tevoorschijn tovert?
Deel je graag je kennis en stuur je graag mede-collega's aan?
Dan is bij deze je broodje gebakken!
Konvert is op zoek naar een Chef-Patissier om een gedreven ploeg van hulp-patissiers te begeleiden en te coachen.
Jouw taken?
- Draaien van degen
- Heerlijke crème maken
- Afwerken en bakken van koffiekoeken en drooggebak
- Grondstoffen ontvangen en beheren
- Leveringen controleren.
We hechten veel belang aan het werken volgens onze recepten (eigen inbreng kan steeds besproken worden) en het naleven van de HACCP richtlijnen.
Jouw profiel
- Je hebt een volwaardige bakkerijopleiding gevolgd of je bent een ervaren patissier
- Het profiel dat we zoeken is iemand die al wat relevante ervaring heeft en niet terugdeinst van nacht en weekendwerk (1 op 2).
- Kennis van het maken van speciale broden is een pluspunt.
- Je hebt leidinggevende skills!
- Je hebt een goede kennis Nederlands
- Je kan om de 2 weken een volledig weekend werken.
-
Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeeg
Het deeg mengen, kneden en uitrollen - Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
-
Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgeven
De gisting controleren - Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
Aanbod
- Mooie baan in een standvastig team!
- Kans om een lach op het gezicht van mensen te toveren met die pareltjes van gebak!
- Na een geslaagde interimperiode, kans op een vast contract
- Maaltijdcheques € 8 na 3 maand
- Hospitalisatieverzekering na 6 maand
- Loon is afhankelijk van ervaring en kunde
Solliciteren
Konvert Interim Sint-Niklaas
+32 3 766 74 84
sint-niklaas.interim@konvert.be
Anderen bekeken ook
Patissier High-End Patisserie
- KONVERT INTERIM
- DE HAAN
- 2 dagen geleden
Maître d'hôtel
- KONVERT INTERIM
- KNOKKE-HEIST
- 2 dagen geleden
poetshulp
- KONVERT INTERIM Asse
- TERNAT
- 1 maand geleden
Verkoper brood en banket
- KONVERT INTERIM TURNHOUT
- TURNHOUT
- 1 maand geleden
Zaalmedewerker high end TAPAS
- KONVERT INTERIM
- KNOKKE-HEIST
- 3 maanden geleden
Keukenmedewerker
- KONVERT INTERIM LIER
- KONTICH
- 3 maanden geleden