Functie

Als patissier vaste nacht, zal je voornamelijk instaan voor :

Vervaardigen van diverse brioches en patisserie producten, bereiden van deeg en versieren van koeken.
Dit steeds volgens de juiste recepturen, met de correcte ingrediënten en vakkennis.
Daarnaast zorg je ervoor dat de werkplaats en gereedschappen steeds voldoen aan de hygiëne normen.

Jouw profiel

Als patissier vaste nacht beschik je over een diploma banketbakkerij of heb je reeds een eerste succesvolle ervaring achter de rug.
Je werkt nauwkeurig, zowel zelfstandig als in team.
Nachtwerk en weekendwerk schrikken jou niet af.
Spreek je daarnaast goed Nederlands OF Engels?
Dan ben je de bakker vaste nacht waar wij naar opzoek zijn!

• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• Voedingswaren bereiden: Bereiden van opgelegd fruit (geconfijt fruit, vruchtengelei, ...)
• Samenstellen en versieren van producten (koekjeslagen, crème au beurre, sauzen, glaceren, ...)
• Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten
• Ingrediënten kiezen en doseren voor het maken van producten (bloem, gist, additieven, ...)
• Voedingswaren bereiden: Fijne bakkersproducten (croissants, chocoladebroodjes, brioches, ...)
• Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
• Voedingswaren bereiden: Gebakjes
• Voedingswaren bereiden: Suikerwaren

Aanbod

Als patissier vaste nacht:
Kom je terecht binnen een groeiend, Vlaams bedrijf met veel werkzekerheid.
Ontvang je een vast contract na een geslaagde interim-periode
Werk je fulltime (38u) in een 5-dagenweek
Mag je zich verwachten aan een aantrekkelijke loon volgens jouw ervaring en diploma (boven barema!), aangevuld met extralegale voordelen en een nachtpremie van 20%

Heb je interesse om aan de slag te gaan als patissier vaste nacht of zit je nog met vragen? Aarzel niet om ons te contacteren!

Solliciteren

Ann D'Haene
09 274 00 90
gent@go4jobs.be