1000 van 1000
Locatie:
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
0496558866
Datum Gepubliceerd:
11 april 2024
Kok Eventcatering
- FOOD AND PASSION
- Oost-Vlaanderen
- Keukenpersoneel
- 1 maand geleden
Functie
- Alle taken zijn in samenwerking met het reeds bestaande team.
- Organisatie werking en planning van de keuken.
- Productiekok in onze centrale keuken.
- Kok, leiding en delegeren op events aan team van oa. flexijobs en studenten.
- Kwaliteitscontrole, HACCP, allergenenfiches en hygiëne keuken.
- Opvolgen van de voorraden, plaatsen van bestellingen, ontvangen en controleren van leveringen.
- Menu’s uitwerken en testen van nieuwe gerechten en kooktechnieken.
Jouw profiel
- Je bent een Foodie in hart en nieren en culinair verwennen is je grootste hobby.
- Je hebt kennis van de hedendaagse keukentrends en -technieken.
- Je kan goed organiseren en delegeren.
- Je bent een gemotiveerde teamplayer.
- Je bent leergierig en vernieuwend.
- Je hebt reeds ervaring in eventcatering.
- In bezit van rijbewijs B is een pluspunt.
- Diploma of getuigschrift horeca is een voordeel.
- Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs, ...)
-
Menu’s opstellen
De tarieven voor gerechten opstellen -
De bereiding van de gerechten superviseren
Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren -
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen - Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
Aanbod
- Contract van onbepaalde duur (5/5 of 4/5).
- Loon volgens barema PC302, ervaring en vaardigheden.
- Maaltijdcheques.
- Maaltijd tijdens lunchpauze.
- Afwisselende job in een groeiende en dynamische onderneming.
- Opleidingen via o.a. Horeca Vlaanderen.
- Veel plezier en collegialiteit.
Solliciteren
Luc Van Gysel
0496558866
luc@foodandpassion.be
Anderen bekeken ook
Consignment Business Manager (m/f/d) (100%)
- Triumph International
- Meise
- 1 uur geleden
Consignment Business Manager (m/f/d) (100%)
- Triumph International
- Meise
- 1 uur geleden
Patissier High-End Patisserie
- KONVERT INTERIM
- BRUGGE
- 1 maand geleden
Winkelmedewerker Lokeren deeltijds V/X/M
- JOB TALENT
- LOKEREN
- 1 maand geleden