Locatie:
8300 KNOKKE-HEIST
België
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
+32 50 33 16 66
Datum Gepubliceerd:
11 april 2024
Creatieve kok
- KONVERT INTERIM
- West-Vlaanderen
- Keukenpersoneel
- 3 weken geleden
Functie
Konvert zoekt voor een gekende horecazaak te Knokke een creatieve kok (m/v)
Taken:
- Je staat in voor de mis en place
- Je bedenkt nieuwe gerechten met het team
- Je maakt de gerechtjes klaar
- Je dresseert de borden
- Je controleert de binnenkomende producten op de kwaliteit
Jouw profiel
- Je hebt ervaring in de warme en/of koude keuken
- Je kan zelfstandig werken en je collegiaal opstellen in team
- Je hebt productkennis
- Je hebt oog voor detail en afwerking van gerechten
- Je spreekt Nederlands of Frans of Engels
- Je streeft naar perfectie
- Je hebt de juiste drive en werklust
- Je bent een teamplayer
- Je hebt geen probleem om in het weekend te werken
-
Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...) -
Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ... -
De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast - De ingrediënten doseren en mengen
- Koken voor een doelgroep: Gehospitaliseerde personen
- De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
- Koken voor een doelgroep: Bejaarden
- Koken voor een doelgroep: Kinderen
- Groenten en fruit wassen en schoonmaken
-
Menu’s uitwerken
Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...) - Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
- Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
-
De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer - De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
-
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen
Aanbod
- Je komt terecht in een dynamisch team
- Vast contract na een geslaagde interimperiode
- Maandag - vrijdag: 10u tot 22u30 - zaterdag en zondag: 10u tot 22u30
Solliciteren
Konvert Interim Brugge
+32 50 33 16 66
brugge.interim@konvert.be
Anderen bekeken ook
Siteverantwoordelijke Catering – Abbott Vascular – Diegem – 38u00
- Sodexo België
- Diegem
- 1 dag geleden
Demi-chef de partie
- Sodexo België
- Ghent
- 1 dag geleden
industriele kok
- AGO JOBS & HR
- DESTELBERGEN
- 3 weken geleden
Chef-kok (m/v/x)
- BRASSERIE NIEUWPOORT
- NIEUWPOORT
- 3 weken geleden
Medewerker Horeca Mechelen
- LE PAIN QUOTIDIEN MECHELEN
- MECHELEN
- 1 maand geleden
Keukenmedewerker
- ICE SKATING CENTER MECHELEN
- MECHELEN
- 1 maand geleden